Comment réaliser une délicieuse recette de soupe au potiron de grand-mère ?

Bienvenue sur Eurasie Shop. Vous voulez réaliser une recette de soupe au potiron digne de celle d'une grand-mère cuisinière ? Nous allons vous expliquer comment réaliser une recette de soupe au potiron délicieuse. Vos invités se régaleront de ce velouté ! 

Ingrédients pour une soupe au potiron

Vous pouvez réaliser une recette de soupe au potiron avec des légumes crus comme le potiron (pas le potimarron). 

Concernant l'assaisonnement, des épices telles que les noix de muscade, le curcuma ou encore l'ail peuvent être ajoutées. Oignon, poireau et crème fraîche peuvent aussi être utilisés.

Les ingrédients généralement présents dans les recettes de soupe au potiron sont :

  • Eau, 
  • Crème fraîche liquide
  • Ail (préparé en écrasant des gousses d'ail)
  • Noix de muscade
  • Curcuma
  • Cannelle (ou le clou de girofle)
  • Poivre.

Certains y ajoutent aussi de la courge, des carottes ou du curry. En savoir plus sur la soupe au potiron, recette de grand-mère sur specialgastronomie.com.

Préparation de la recette de soupe au potiron de grand-mère

Allez en cuisine pour préparer la recette de ce délicieux velouté, et suivez ces étapes : Couper le potiron en fines tranches, éplucher les pommes de terre et les couper ensuite en rondelles. Les mélanger avec les pommes de terre, l'eau, la crème fraîche liquide et le poivre. Verser ce mélange dans le fond d'un grand plat à gratin. Verser les pommes de terre au potiron et les rondelles de pommes de terre dans le fond du plat à gratin. Ajouter enfin une cuillère à soupe de crème fraîche liquide et une autre cuillère à soupe de bouillon de volaille. Vous avez terminé la recette de soupe au potiron. N'oubliez pas d'ajouter la crème fraîche liquide et le bouillon de volaille pour obtenir une soupe au potiron parfaite et délicieuse. Vous pouvez aussi ajouter du lait pour une soupe plus liquide.