Recettes japonaise

Recette sushi saumon simple

Descriptif de la recette : Boule ovale de riz japonais  assaisonnée avec un petit morceau de poisson (saumon) frais et cru.

Liste des ingrédients pour vos sushi  300g de Riz Japonais 150g de Saumon frais 150g de Thon rouge frais 2 cuillères à soupe Vinaigre « Mirin » 1 cuillère à café de Sucre en poudre 1 pincée de Sel Sauce de soja japonaise sucrée ou salée en accompagnement Moutarde japonaise « Wasabi » en accompagnement Gingembres marinés roses en accompagnement Moules à Sushi (pratique et éfficace si vous êtes débutant)

Préparation Préparation : 30 minutes Durée cuisson du riz pour sushi :  20 minutes Repos : 20 minutes Temps total: 60 minutes Difficulté : simple Recettes pour environ 4 personnes

Les étapes :

Les Etapes :
1. Faire cuire le riz japonais dans un autocuiseur à riz
2. Laver et couper le saumon en tranche
3. Laver et couper le thon rouge en tranche
4. Verser  le vinaigre « Mirin », le sucre et le sel dans le riz cuit et mélanger 
5. Faire des boules ovales avec le riz (vous pouvez vous aider des moules pour Sushi, très pratique !, en vente à l'unité dans notre magasinen ligne)
6. Disposer  les poissons frais coupés sur les boules de riz 


Suggestion : Les sushis se mangent frais en entrée ou en apéritif, accompagner de sauce de soja japonaise, de moutarde japonaise « wasabi » et de gingembres marinés roses.

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